Diberdayakan oleh Blogger.

Nasi Mawut

18.29 |

Nasi Mawut



Tahukah kamu kenapa nasi ini disebut Nasi Mawut? Mawut sendiri arti sebenarnya adalah ‘berantakan’. Yap, karena tampilan atau toppingnya yang terbilang banyak atau meriah maka nasi ini disebut Nasi Mawut. Bagi yang belum pernah mencoba nasi ini seperti nasi goreng biasa, namun yang membedakannya adalah adanya tambahan mie didalamnya.

Bahan-bahan:  
                                           
·         2 piring nasi putih
·         100 gr mie telur, rebus, tiriskan
·         2 lembar kol, iris halus
·         1 batang daun bawang, iris
·         3 sdm kecap manis
·         ¼ sdt merica bubuk
·         Minyak untuk menumis


Bumbu Halus:

·         3 buah cabai merah
·         5 siung bawang merah
·         1 siung bawang putih
·         1 sdt terasi bakar
·         2 sdt garam

Bahan Pelengkap:

·         Suwiran ayam goreng
·         Irisan telur dadar
·         Bawang merah goreng
·         Acar mentimun
·         Kerupuk


Cara Membuat:

1.   Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan irisan kol dan daun bawang, aduk rata.
2.   Kemudian masukkan nasi putih dan mie, aduk hingga tercampur rata.
3.   Masukkan merica bubuk dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu merata, matang, angkat.
4.   Sajikan Nasi Mawud di piring saji, jangan lupa taburi dengan suwiran ayam goreng, irisan telur dadar, bawang merah goreng, kerupuk dan acar mentimun diatasnya.




  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
(0)
Diposting oleh Unknown

Mie Nyemek

16.41 |


Mie Nyemek



Barangkali buat yang hobi banget makan mie udah ga asing lagi nih sama yang namanya Mie Nyemek. Kebetulan resep makanan ini didapat dari salah satu temanku yang hobi banget makan mie yang satu ini. Bagi yang biasa beli atau makan mie diluar gak ada salahnya nih cobain masak sendiri dirumah siapa tahu rasanya lebih enak dibanding yang biasa kita beli.


Bahan-bahan :
-200 gr Mie Telur, rendam sebentar dalam air
-4 lembar sawi hijau
-2 lembar kol
-2 batang seledri, iris halus
-½ potong tomat, iris tipis
-½ sdt gula pasir
-Suwiran daging ayam
-400 ml kaldu ayam
-Bawang merah goreng
-Cabai rawit
-Minyak goreng untuk menumis, secukupnya

Bumbu Halus:
-5 siung bawang merah
-4 siung bawang putih
-½ sendok merica bulat
-Garam secukupnya

Cara membuat:
      1.        Panaskan minyak. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
      2.      Masukkan kaldu ayam kedalam tumisan, aduk dan biarkan mendidih. Lalu tambahkan ½
            sendok teh gula pasir.
      3.       Sebelum mie dimasukkan cicipi kuah terlebih dahulu, jika ada yang kurang boleh
            ditambahkan.
      4.      Setelah itu masukkan mie telur, irisan kol dan sawi serta suwiran daging ayam.
      5.      Setelah beberapa saat masukkan irisan tomat kedalamnya
      6.      Tutup wajan sebentar, aduk kembali kemudian angkat
      7.       Sajikan Mie dengan taburan seledri, bawang merah goreng serta cabai rawit diatasnya.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
(0)
Diposting oleh Unknown

SERABI

18.45 |


SERABI KUAH DURIAN



Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 2 butir telur ayam utuh
- 400 cc air
- 5 gr soda kue
- 5 gr garam
- 5 lembar daun suji

Saus Durian:
-1000 cc santan dari 1/2 butir kelapa parut
-2 lembar daun pandan
-200 gr gula merah, sisir
-25 gr gula pasir
-200 gr daging buah durian
-Garam secukupnya

Cara membuat:

Saus Durian:

Rebus santan, garam, daun pandan, gula merah, gula pasir dan daging buah durian sambil diaduk diatas api kecil hingga mendidih dan kental. Angkat, sisihkan.

Serabi :
  1. Masukkan tepung terigu dan soda kue, aduk hingga merata
  2. Masukkan telur, aduk perlahan dan tambahkan air sedikit demi sedikit sampai habis
  3. Tuangkan adonan masing-masing satu sendok sayur ke wajan serabi panas yang sudah diolesi minyak
  4. Diamkan hingga berpori. Kecilkan api, tutup dan biarkan hingga matang
  5. Setelah matang sajikan serabi dengan saus durian yang sudah dibuat.







  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
(0)
Diposting oleh Unknown

Siomay

17.30 |

SIOMAY TELUR PUYUH


Makanan atau jajanan yang satu ini memang mudah ditemukan dimana-mana. Mulai dari restoran sampai kantin sekolah pun banyak yang menyediakan menu makanan ini. Tapi mengenai rasa, isi atau tampilannya tentu berbeda-beda. Nah yang berikut ini adalah resep untuk Siomay Telur Puyuh. Bagi yang mau mencobanya sendiri dirumah silahkan ikuti resep dibawah ini yah..


Bahan:

  • 20 kulit siomay atau kembang tahu
  • 20 telur puyuh rebus
  • 100 gr ayam cincang
  • 2 sendok makan margarine
  • 2 sendok makan maizena
  • 1 butir telur
Bumbu:

  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok teh jahe, cincang
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
Saus Kacang:

  • 100 gr kacang goreng
  • 50 gr kemiri goreng
  • 2 siung bawang putih goreng
  • 3 cabai merah rebus
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 cc air
Cara membuat:

  1. Campur semua bahan bumbu dan bahan isi, kecuali telur puyuh. Lalu aduk hingga rata
  2. Ambil 1 lembar kulit siomay, letakkan 1 sendok makan bahan isi dan taruh 1 telur puyuh ditengah kulit siomay kemudian tarik kulit keatas hingga menempel pada adonan isi
  3. Tekan-tekan sisinya agar isi agak menonjol keluar. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis
  4. Kukus siomay selama 15-20 menit sampai matang
  5. Untuk saus, campurkan semua bahan sehingga menjadi saus. Tambahkan air dan aduk, jika terlalu kental dapat ditambah air lagi
  6. Tambahkan saus kacang tersebut diatas siomay dan tambahkan saus sambal, kecap dan perasan air jeruk limau diatasnya. Sajikan.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
(0)
Diposting oleh Unknown

Olahan Ikan Kakap

17.08 |



Kakap Asam Manis


Kakap lagi..kakap lagi. Hmm ikan yang satu ini pada dasarnya memang nikmat dimasak seperti apa aja. Salah satunya dimasak menjadi Kakap berlumur Saus Asam Manis.
Penasaran kan cara bikinnya !
Yuks kita langsung aja siapin bahan-bahannya..

Bahan-bahan yang diperlukan:
  • 1 ekor ikan kakap yang telah digoreng
  • 1 buah bawang bombay
  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 buah tomat merah, iris-iris
  • Saus tomat secukupnya
  • Sedikit kecap
  • Garam
  • Merica bubuk
  • Cabai merah, iris tipis-tipis
  • Minyak goreng
  • Pala bubuk
  • Air secukupnya

Cara membuat:
  1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga harum.
  2. Tambahkan irisan tomat serta cabai kemudian tunggu sampai layu.
  3. Tambahkan saus tomat dan kecap kemudian masukkan air secukupnya. Biarkan sebentar.
  4. TAmbahkan garam, merica dan pala bubuk.
  5. Masukkan ikan kakap yang telah digoreng tadi kedalamnya.
  6.  Aduk semuanya sampai merata hingga kuah mnengental. Sajikan.
Gimana ?
Gampang kan buatnya ? Gampang yah..
Siiip..Selamat Mencoba !





  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
(0)
Diposting oleh Unknown

Ayam Rica-rica

04.11 |


AYAM RICA-RICA



Apa yang ada dibenak kamu jika mendengar menu Ayam Rica-rica? Pasti rasanya yang pedas kann ? Yap, masakan yang berasal dari Manado ini memang memiliki khas dari rasanya yang pedas. Dan kali ini kita akan mencoba membuatnya.


Bahan-bahan yang dibutuhkan:
  • 1 ekor ayam (buang kulitnya, potong-potong sesuai selera)
  • 1 buah jeruk nipis (ambil air perasannya)
  • 1 buah bawang bombay (iris tipis-tipis)
  • 2 batang serai(memarkan)
  • 2 buah daun jeruk
  • 1 buah daun pandan(potong empat bagian)
  • 500 ml air
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:
  • 5 buah cabe merah
  • 10 buah cabe rawit
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 buah tomat ukuran besar

·       
Cara membuatnya:
Ayam yang sudah dipotong-potong tadi diberi ¼ perasan jeruk nipis, diamkan sebentar. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi. Masukkan irisan bawang bombay, daun jeruk, daun pandan, dan juga serai yang sudah dimemarkan. Masukkan daging ayam yang telah diberi perasan jeruk nipis tadi dan juga air, lalu aduk rata. Tambahkan sisa perasan jeruk nipis, garam dan sedikit gula, aduk kembali dan tutup. Aduk sesekali kemudian biarkan bumbu meresap dan air mengering. Angkat dan sajikan.

Bagaimana mudah bukan?
You wanna try ? J

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
(0)
Diposting oleh Unknown

Gulai Kakap

19.26 | Label:


Hai semua..Nah setelah sebelumnya aku posting tentang kebiasaan makan apa aja yang harus dilawan, sekarang aku mau berbagi lagi nih tentang makanan  tapi kali ini bukan untuk dilawan justru wajib dicoba hehe,  apaan ya kira-kira ?

Ini dia..

Gulai Kepala Ikan Kakap


Ada yang pernah coba? Enak kan?mantep kan? Apa ada yang belum pernah ? Hmm mesti cobain tuh ^_^
Oke buat yang belum pernah nyobain dan tertarik buat bikin sendiri dibawah ini aku bakalan kasih resep dan cara bikinnya.

Langsung aja yah……

Pertama yang pasti, kita sediakan dahulu bahan utamanya yaitu kepala ikan kakap, dan jangan lupa siapkan air santan ,setelah itu kita siapin deh bumbu halusnya, yang terdiri dari:
  •  Garam
  • Ketumbar
  • Kemiri
  • Bawang Putih
  • Bawang Merah
  • Lengkuas
  • Kunyit
  • Jahe

Setelah bumbu di atas dihaluskan semua kemudian kita tumis bumbunya sampai harum ( jangan lupa kita kasih daun salam kedalam tumisannya) dan masukkan air santan yang telah kita sediakan tadi kedalam tumisan. Lalu aduk hingga merata dan tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih baru deh kita masukkan si pemain utamanya yaitu kepala ikan kakap. Tunggu sampai matang dan taraaaaaaaaaaaaa jaadi deh Gulai Kepala Ikan Kakapnya. Simpel kan …

Tapi aku mau kasih tips nih. Jangan masak ikannya terlalu lama yah soalnya daging ikan yang satu ini cepet banget empuknya, percaya deh J

Okelah kalo begitu sekian dulu menu kali ini…

Selamat mencoba……

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
(0)
Diposting oleh Unknown
Langganan: Postingan (Atom)