Ayam Kuluyuk
Asal mula dari nama Ayam Kuluyuk ini adalah karena saat
dihidangkan wanginya membuat perut berbunyi kruyuk-kruyuk (kulu-kulu) dan yuk berasal
dari bahasa China yang berarti daging. Maka dengan pengucapan orang Kanton
menjadi Kuluyuk. Hehe kirain pengambilan namanya dari suara ayam
jago..kukuluyuuuuk. Oke yang mau coba resepnya dirumah, ini dia
langkah-langkahnya..
Bahan-bahan yang diperlukan:
-1/2 kg daging ayam, potong dadu
-1 buah paprika merah
-1 buah paprika hijau
-1 buah bawang bombay
-4 siung bawang putih
-Jeruk nipis ambil airnya
-potongan nanas segar
-6 sdm kecap teriyaki
-4 sdm saos tomat
-Garam secukupnya
-Penyedap rasa secukupnya
-1 butir telur
-Tepung terigu secukupnya
-1 sdt merica bubuk
-Minyak goreng secukupnya
-Air secukupnya
Cara membuat:
- Daging
ayam yang sudah dipotong dadu, di campurkan ke dalam 1 butir telur yang
dikocok lepas.
- Setelah
itu angkat dan masukkan kedalam tepung terigu yang telah diberikan merica
dan bumbu penyedap lalu goreng dan sisihkan.
- Panaskan
minyak goreng ke dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga
harum, lalu masukkan kecap teriyaki, saos tomat, air jeruk nipis dan
tambahkan air secukupnya.
- Setelah
itu masukkan paprika merah, paprika hijau, nanas dan ayam yang telah
digoreng, tambahkan garam dan penyedap rasa. Kemudian angkat dan siap
disajikan.
0 komentar:
Posting Komentar