Sate
Tambulinas
Resep
dan cara pembuatann sate beraneka ragam bergantung variasi dan resep
masing-masing daerah. Nah, kali ini yang akan kita bahas adalah resep sate yang
berasal dari Sulawesi namanya Sate Tambulinas. Bagaimana cara membuatnya ?Yuk
kita lihat resep dibawah ini...
Bahan-bahan:
- 1/2
kg daging ayam/sapi iris sesuai selera
- 2
sdm mentega/minyak goreng
- 1
sdt air jeruk nipis
- tusuk
sate
Bumbu
halus:
- 4 buah cabe merah besar
- 10 buah cabe merah keriting
- 6
siung bawang merah
- 3
siung bawang putih
- 2
cm jahe
- 1
batang sereh
Cara
Membuat:
- Campurkan
bumbu halus dengan minyak goreng, air jeruk nipis,
dan daging, lalu diamkan selama ± 20 menit supaya bumbu meresap pada
daging.
- Ambil
tusuk sate, kemudian tusuk daging yang sudah dicampur dengan bumbu pada
tusuk sate. Kemudian bakar sambil sekali-sekali diolesi sisa bumbu sampai
matang.
- Setelah
matang, angkat dan sajikan dengan sedikit perasan jeruk nipis.
0 komentar:
Posting Komentar