SERABI KUAH DURIAN
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 2 butir telur ayam utuh
- 400 cc air
- 5 gr soda kue
- 5 gr garam
- 5 lembar daun suji
Saus Durian:
-1000 cc santan dari 1/2 butir kelapa parut
-2 lembar daun pandan
-200 gr gula merah, sisir
-25 gr gula pasir
-200 gr daging buah durian
-Garam secukupnya
Cara membuat:
Saus Durian:
Rebus santan, garam, daun pandan, gula merah, gula pasir dan daging buah durian sambil diaduk diatas api kecil hingga mendidih dan kental. Angkat, sisihkan.
Serabi :
- Masukkan tepung terigu dan soda kue, aduk hingga merata
- Masukkan telur, aduk perlahan dan tambahkan air sedikit demi sedikit sampai habis
- Tuangkan adonan masing-masing satu sendok sayur ke wajan serabi panas yang sudah diolesi minyak
- Diamkan hingga berpori. Kecilkan api, tutup dan biarkan hingga matang
- Setelah matang sajikan serabi dengan saus durian yang sudah dibuat.
0 komentar:
Posting Komentar