Sapi
Cah Kailan
Bahan-bahan:
- 750
gr daging sapi has dalam, iris tipis melintang serat
- 350
gr batang kailan muda, kupas, iris serong, rebus
- 3
siung bawang putih, memarkan
- 100
gr bawang bombay, iris melintang
- 2
sendok makan kecap inggris
- 1
sendok makan gula pasir
- 1/2
sdt garam
- 1/2
sdt soda kue
- 5
sendok makan kecap ikan
- 2
sendok makan minyak
- 1/2
sdt merica bubuk
- 2
sendok makan tepung maizena
- 3
sendok makan air
Cara membuat:
1.
Campur soda kue, kecap ikan, merica bubuk, dan tepung maizena,
aduk hingga rata, lalu masukkan daging sapi, aduk rata, biarkan selama 1 jam.
2.
Goreng daging sapi dalam wajan yang sudah diberi minyak hingga
matang sekitar 3 menit, lalu tiriskan, sisihkan.
3.
Panaskan kembali minyak didalam wajan, lalu masukkan bawang putih
dan bawang bombay, tumis hingga layu.
4.
Masukkan kecap inggris, gula, garam dan air. Aduk rata, didihkan,
lalu masukkan daging goreng tadi, aduk rata, masak hingga mendidih, angkat.
5.
Letakkan batang kailan yang telah direbus sebelumya di atas piring
saji, lalu siramkan tumisan daging tadi diatasnya.
0 komentar:
Posting Komentar