It's Yummy..!!

SERABI KUAH DURIAN

Bahan-bahan:

- 250 gr tepung terigu

- 2 butir telur ayam utuh

- 400 cc air

- 5 gr soda kue

- 5 gr garam

- 5 lembar daun suji

Saus Durian:

-1000 cc santan dari 1/2 butir kelapa parut

-2 lembar daun pandan

-200 gr gula merah, sisir

-25 gr gula pasir

-200 gr daging buah durian

-Garam secukupnya

Cara membuat:

Saus Durian:

Rebus santan, garam, daun pandan, gula merah, gula pasir dan daging buah durian sambil diaduk diatas api kecil hingga mendidih dan kental. Angkat, sisihkan.

Serabi :

Kakap lagi..kakap lagi. Hmm ikan yang satu ini pada dasarnya memang nikmat dimasak seperti apa aja. Salah satunya dimasak menjadi Kakap berlumur Saus Asam Manis.

Penasaran kan cara bikinnya !

Yuks kita langsung aja siapin bahan-bahannya..

Bahan-bahan yang diperlukan:

Apa yang ada dibenak kamu jika mendengar menu Ayam Rica-rica? Pasti rasanya yang pedas kann ? Yap, masakan yang berasal dari Manado ini memang memiliki khas dari rasanya yang pedas. Dan kali ini kita akan mencoba membuatnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bumbu yang dihaluskan:

Cara membuatnya:

Ayam yang sudah dipotong-potong tadi diberi ¼ perasan jeruk nipis, diamkan sebentar. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi. Masukkan irisan bawang bombay, daun jeruk, daun pandan, dan juga serai yang sudah dimemarkan. Masukkan daging ayam yang telah diberi perasan jeruk nipis tadi dan juga air, lalu aduk rata. Tambahkan sisa perasan jeruk nipis, garam dan sedikit gula, aduk kembali dan tutup. Aduk sesekali kemudian biarkan bumbu meresap dan air mengering. Angkat dan sajikan.

Bagaimana mudah bukan?

You wanna try ? J

Hai semua..Nah setelah sebelumnya aku posting tentang kebiasaan makan apa aja yang harus dilawan, sekarang aku mau berbagi lagi nih tentang makanan  tapi kali ini bukan untuk dilawan justru wajib dicoba hehe,  apaan ya kira-kira ?

Ini dia..

Gulai Kepala Ikan Kakap

Ada yang pernah coba? Enak kan?mantep kan? Apa ada yang belum pernah ? Hmm mesti cobain tuh ^_^

Oke buat yang belum pernah nyobain dan tertarik buat bikin sendiri dibawah ini aku bakalan kasih resep dan cara bikinnya.

Langsung aja yah……

Pertama yang pasti, kita sediakan dahulu bahan utamanya yaitu kepala ikan kakap, dan jangan lupa siapkan air santan ,setelah itu kita siapin deh bumbu halusnya, yang terdiri dari:

Setelah bumbu di atas dihaluskan semua kemudian kita tumis bumbunya sampai harum ( jangan lupa kita kasih daun salam kedalam tumisannya) dan masukkan air santan yang telah kita sediakan tadi kedalam tumisan. Lalu aduk hingga merata dan tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih baru deh kita masukkan si pemain utamanya yaitu kepala ikan kakap. Tunggu sampai matang dan taraaaaaaaaaaaaa jaadi deh Gulai Kepala Ikan Kakapnya. Simpel kan …

Tapi aku mau kasih tips nih. Jangan masak ikannya terlalu lama yah soalnya daging ikan yang satu ini cepet banget empuknya, percaya deh J

Okelah kalo begitu sekian dulu menu kali ini…

Selamat mencoba……

Kebiasaaan Makan Buruk Yang Harus Dilawan

KEBIASAAN BURUK: MAKAN NGEBUT

Kerugian: Makan tergesa-gesa bisa mengakibatkan gangguan perut. "Kamu menelan udara secara berlebihan dan perut kamu pun kembung,” urai Leslie Bonci, R.D., direktur nutrisi olahraga Pusat Kesehatan di Universitas Pittsburgh. Makan ngebut menghalangi kamu untuk mengunyah dengan baik. Kalau air liur mulai memecah makanan dan kamu makan dengan ngebut, maka pecahan makanan yang tertinggal dimulut akan memaksa organ-organ pencernaan untuk bekerja terlalu keras. Akibatnya pencernaan tidak berlangsung sempurna, catat Ellie Krieger, R.D., pemandu acara Health Appetite di Food Network. Terakhir, makan ngebut tidak memberikan waktu yang memadai bagi otak untuk menyelaraskan kerjanya dengan perut. Otak butuh 20 menit loh untuk mengetahui bahwa perut sudah penuh. Sebuah penelitian akhir menyimpulkan bahwa cewek yang makan dalam waktu 30 menit menghabiskan 10 % kalori lebih sedikit dibandingkan cewek yang makan dalam waktu hanya 10 menit.

Jalan Keluar: Makanlah dengan santai. Hindari makan berukuran mungil yang bisa dimakan dengan ngebut. Pilihlah makanan yang harus disajikan dipiring dan disantap dengan peralatan makan. Jedalah sesering mungkin dan minumlah air selama kamu bersantap.

KEBIASAAN BURUK: SEMUA MAKANAN KAMU BERASAL DARI KALENG, KOTAK DAN PLASTIK

Kerugian: Makanan kemasan seperti sup, makanan beku, dan mie instan adalah sumber lemak yang tidak menyehatkan, gula, garam serta kalori berlebihan. Bahkan sekaleng sup rendah kalori bisa mengandung banyak sekali sodium loh.

Jalan Keluar: Jangan merasa bersalah kalau kamu banyak bergantung pada makanan olahan; yang penting kamu mengonsumsinya dengan cerdas. Makanan beku terutama yang rendah kalori dan rendah sodium serta rendah garam bisa menjadi pemasok serat yang cepat, sepanjang kamu mengonsumsinya dalam porsi yang wajar. Bandingkanlah label makanan di supermarket dan pilih hanya yang paling sehat, yaitu yang tinggi serat dan rendah garam serta mengandung gandum utuh  serta sayuran yang kaya gizi. Sayuran beku, ayam olahan, dan nasi olahan hampir mirip dengan makanan rumahan kok, terutama bila kamu menyantapnya dengan tambahan sayuran segar atau salad dari daun-daunan hijau. Akhiri santapan kamu dengan sepiring buah segar atau yoghurt rendah kalori sebagai pencucui mulut.

KEBIASAAN BURUK: MAKAN TANPA MIKIR

Kerugian: Celana jeans kamu semakin sesak, anehnya kamu merasa nggak tahu penyebabnya. Kamu nggak ingat sama sekali kamu telah menelan apa saja, tapi kok toples-toples dan kulkas kosong semua ya? Bukannya kamu yang telah melahapnya sembari main internet kemarin malam? 800 kalori tuh kamu habiskan sendirian. Televisi membuat orang cenderung makan banyak tanpa ingat apa-apa. Bahkan orang yang makan sambil nonton televisi menghabiskan 20 sampai 60% makanan lebih banyak dibanding bila mereka makan tanpa menonton, demikian menurut  Brian Wansink, profesor pemasaran di Cornell University serta pengarang buku Mindless Eating.

Jalan Keluar: Renungkanlah apa yang membuat kamu terpicu untuk makan banyak tanpa berpikir kemudian upayakanlah supaya kamu hanya makan ketika kamu harus makan. Kalau mau ngemil, batasi jenis makanan apa saja yang boleh kamu santap dan lakukan tanpa melakukan aktivitas lain, apalagi nonton teve.