Nasi
Mawut
Tahukah
kamu kenapa nasi ini disebut Nasi Mawut? Mawut sendiri arti sebenarnya adalah ‘berantakan’.
Yap, karena tampilan atau toppingnya yang terbilang banyak atau meriah maka
nasi ini disebut Nasi Mawut. Bagi yang belum pernah mencoba nasi ini seperti
nasi goreng biasa, namun yang membedakannya adalah adanya tambahan mie
didalamnya.
·
2 piring nasi putih
·
100 gr mie telur, rebus, tiriskan
·
2 lembar kol, iris halus
·
1 batang daun bawang, iris
·
3 sdm kecap manis
·
¼ sdt merica bubuk
·
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
·
3 buah cabai merah
·
5 siung bawang merah
·
1 siung bawang putih
·
1 sdt terasi bakar
·
2 sdt garam
Bahan Pelengkap:
·
Suwiran ayam goreng
·
Irisan telur dadar
·
Bawang merah goreng
·
Acar mentimun
·
Kerupuk
Cara Membuat:
1.
Panaskan minyak, tumis bumbu yang
dihaluskan hingga harum. Masukkan irisan kol dan daun bawang, aduk rata.
2.
Kemudian masukkan nasi putih dan mie,
aduk hingga tercampur rata.
3.
Masukkan merica bubuk dan kecap
manis, aduk rata. Masak hingga bumbu merata, matang, angkat.
4.
Sajikan Nasi Mawud di piring saji,
jangan lupa taburi dengan suwiran ayam goreng, irisan telur dadar, bawang merah
goreng, kerupuk dan acar mentimun diatasnya.
