Kebiasaaan Makan Buruk Yang Harus Dilawan
KEBIASAAN BURUK: MAKAN NGEBUT
Kerugian: Makan
tergesa-gesa bisa mengakibatkan gangguan perut. "Kamu menelan udara secara
berlebihan dan perut kamu pun kembung,” urai Leslie Bonci, R.D., direktur
nutrisi olahraga Pusat Kesehatan di Universitas Pittsburgh. Makan ngebut
menghalangi kamu untuk mengunyah dengan baik. Kalau air liur mulai memecah
makanan dan kamu makan dengan ngebut, maka pecahan makanan yang tertinggal dimulut
akan memaksa organ-organ pencernaan untuk bekerja terlalu keras. Akibatnya
pencernaan tidak berlangsung sempurna, catat Ellie Krieger, R.D., pemandu acara
Health Appetite di Food Network.
Terakhir, makan ngebut tidak memberikan waktu yang memadai bagi otak untuk
menyelaraskan kerjanya dengan perut. Otak butuh 20 menit loh untuk mengetahui
bahwa perut sudah penuh. Sebuah penelitian akhir menyimpulkan bahwa cewek yang
makan dalam waktu 30 menit menghabiskan 10 % kalori lebih sedikit dibandingkan
cewek yang makan dalam waktu hanya 10 menit.
Jalan Keluar: Makanlah dengan santai. Hindari makan berukuran
mungil yang bisa dimakan dengan ngebut. Pilihlah makanan yang harus disajikan
dipiring dan disantap dengan peralatan makan. Jedalah sesering mungkin dan
minumlah air selama kamu bersantap.
KEBIASAAN BURUK: SEMUA MAKANAN KAMU BERASAL DARI KALENG,
KOTAK DAN PLASTIK
Kerugian: Makanan
kemasan seperti sup, makanan beku, dan mie instan adalah sumber lemak yang tidak
menyehatkan, gula, garam serta kalori berlebihan. Bahkan sekaleng sup rendah
kalori bisa mengandung banyak sekali sodium loh.
Jalan Keluar: Jangan merasa bersalah kalau kamu banyak
bergantung pada makanan olahan; yang penting kamu mengonsumsinya dengan cerdas.
Makanan beku terutama yang rendah kalori dan rendah sodium serta rendah garam bisa
menjadi pemasok serat yang cepat, sepanjang kamu mengonsumsinya dalam porsi
yang wajar. Bandingkanlah label makanan di supermarket dan pilih hanya yang paling
sehat, yaitu yang tinggi serat dan rendah garam serta mengandung gandum
utuh serta sayuran yang kaya gizi.
Sayuran beku, ayam olahan, dan nasi olahan hampir mirip dengan makanan rumahan
kok, terutama bila kamu menyantapnya dengan tambahan sayuran segar atau salad
dari daun-daunan hijau. Akhiri santapan kamu dengan sepiring buah segar atau
yoghurt rendah kalori sebagai pencucui mulut.
KEBIASAAN BURUK: MAKAN
TANPA MIKIR
Kerugian: Celana jeans kamu semakin sesak, anehnya kamu merasa
nggak tahu penyebabnya. Kamu nggak ingat sama sekali kamu telah menelan apa
saja, tapi kok toples-toples dan kulkas kosong semua ya? Bukannya kamu yang
telah melahapnya sembari main internet kemarin malam? 800 kalori tuh kamu
habiskan sendirian. Televisi membuat orang cenderung makan banyak tanpa ingat
apa-apa. Bahkan orang yang makan sambil nonton televisi menghabiskan 20 sampai
60% makanan lebih banyak dibanding bila mereka makan tanpa menonton, demikian
menurut Brian Wansink, profesor pemasaran
di Cornell University serta pengarang buku Mindless
Eating.
Jalan Keluar:
Renungkanlah apa yang membuat kamu terpicu untuk makan banyak tanpa berpikir
kemudian upayakanlah supaya kamu hanya makan ketika kamu harus makan. Kalau mau
ngemil, batasi jenis makanan apa saja yang boleh kamu santap dan lakukan tanpa
melakukan aktivitas lain, apalagi nonton teve.
